越後屋八十吉、銀座でコスパ抜群の古民家風定食屋

今回ご案内するのは、「越後屋八十吉」さん。
東銀座駅の目の前、歌舞伎座のすぐ隣のお店です。

ここの越後屋八十吉のおすすめは、何といっても干物。
築地で全国の干物を吟味したマスターが、「越後屋」直営仲卸から仕入れる鮮度抜群なものを使用。
素材の新鮮さは、干物なのにすぐにわかります。

越後屋八十吉では、炭火焼が一番の見せ所。
「強火の遠火」で一気に焼き上げることで旨味をギュッと凝縮させ、皮目はパリィとして、中の身はとてもジューシーな感じが残ります。
まさしく、半生の状態ですね。

越後屋八十吉をリーズナブルに楽しむなら、ランチがおすすめです。
ランチでは、コスパ抜群の干物定食が常時20種類。
魚が苦手な方にも、肉系の定食も用意していますのでご安心を。

肉系では、特に「炙り旨みベーコン定食」がおすすめですね。
ベーコンが厚切りで食べ応えが実にあって、ジューシーさが残っています。

私が行った際には、両脇の方が、「炙り旨みベーコン定食」でした。
結構人気あるようですね。
最後に、詳しい越後屋八十吉の情報を掲載します。

店名:越後屋八十吉
住所:東京都中央区銀座4-13-11
電話:050-5594-1412

平日は、深夜29時(朝5時まで)営業している深夜族にはとてもありがたいお店です。