宮崎市島之内、本格イタリアンパスタ「チャオパスタ」。

宮崎市内で本格的なイタリアンパスタを食べるなら、チャオパスタです。
私は特にチャオパスタのペスカトーレがお気に入りです。
魚介類は頭付きのエビ、イカ、ムール貝、貝柱、アサリなどが入っています。

肝心の麺もペスカトーレのトマトソースとシーフードに合うように、平麺のもちもちとした食べごたえのあるものです。
チャオパスタは自家製麺で、麺の種類もいくつか選べて面白いのです。
イカスミ麺などもあり、パスタの種類によってこの麺がおすすめなど教えてくださいます。

そして、出来上がりにチーズをかけますか?と聞いてくださいます。
チーズは、目の前で大きな塊から削ってたっぷりかけてくださいます。

こちらひと皿1500円です。
本当に一度食べたら、毎日チャオパスタに通いたくなる1皿です。

その他にも季節限定のパスタやピザ、その日の仕入れによって変わるカルパッチョ等もあります。
パスタ以外でチャオパスタおすすめなのはカプレーゼです。

甘い色鮮やかなトマトとクリームチーズ、上質なオリーブオイルに少し胡椒とバジルが絶品です。
こちらは厨房がご主人、ホール奥様の非常に落ち着いた隠れ家的お店になってます。

店名:チャオパスタ
住所:宮崎市島之内6991番地1
電話:0985-65-3013